食用氯化镁是在工业氯化镁生产基础上加以精制制得,二是产品标准不同。在“硫酸盐”的含量上,食用氯化镁要求小于或等于0.4%。在“铅”的含量上,食用氯化镁要求小于或等于1mg/kg(毫克每千克)。在“砷”的含量上,食用氯化镁要求小于或等于0.5mg/kg。在“铵”的含量上,食用氯化镁要求小于或等于50mg/kg。
在《食品添加剂使用标准》中规定,氯化镁可作为稳定剂或凝固剂用于豆类制品中,但不允许用工业品代替食用级产品使用。
精制氯化镁用途:
1:在化学工业中是重要的无机原料,用于生产碳酸镁、氢氧化镁,氧化镁等镁产品等。
2:在冶金工业中用于生产金属镁、液氯和高纯镁砂并是制造耐火材料和砌炉臂的粘合剂,制造二号熔剂和冶炼金属镁的原料以及铸造行业的应用等。
3:在印染纺织行业可用助剂添加
氯化镁用于制金属镁、消毒剂、冷冻盐水、陶瓷,并用于填充织物、造纸等方面。其溶液与氧化镁混合,可成为坚硬耐磨的镁质水泥。