氯化镁用于制金属镁、消毒剂、冷冻盐水、陶瓷,并用于填充织物、造纸等方面。其溶液与氧化镁混合,优质氯化镁,可成为坚硬耐磨的镁质水泥。
食用氯化镁是在工业氯化镁生产基础上加以精制制得,吴忠氯化镁,二是产品标准不同。在“硫酸盐”的含量上,食用氯化镁要求小于或等于0.4%。在“铅”的含量上,氯化镁厂家,食用氯化镁要求小于或等于1mg/kg(毫克每千克)。在“砷”的含量上,氯化镁价格,食用氯化镁要求小于或等于0.5mg/kg。在“铵”的含量上,食用氯化镁要求小于或等于50mg/kg。
在《食品添加剂使用标准》中规定,氯化镁可作为稳定剂或凝固剂用于豆类制品中,但不允许用工业品代替食用级产品使用。